GBS생두 탐색

버번, 티피카 계통

레드 카투아이Red Catuai

카투아이 교배 집단에서 빨간 열매 나무를 골라 낸 브라질 IAC 계통

판매 중 17개, 공급처 5곳, 산지 2개 나라

자주 나오는 컵노트Brown Sugar41%Caramel24%Blueberry18%Nougat18%17랏 기준

판매 가격 (kg당)

중간 가격16,900원

랏 절반이 15,000~19,400원 사이

최저 13,500원최고 21,600원

나라별 가격판매 많은 순, kg당

브라질13개 레드 카투아이 생두 보기중간 가격15,800원, 최저 13,500원, 최고 21,600원랏 절반이 14,400~17,200원 사이니카라과4개 레드 카투아이 생두 보기19,300~21,300원랏 4개의 최저~최고

산지 상세 브라질, 니카라과

판매 중인 레드 카투아이 17개

가격 낮은순

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브라질 파인컵 벌크로스터 ※10월초 재입고 예정

알마씨엘로

브라질 파인컵 벌크로스터 ※10월초 재입고 예정

브라질CERRADO내추럴

Red Catuai

Peanut, Macadamia, Brown Sugar 외 1

13,500원/kg등록 2월 20일
브라질 산토스 NY2 FC

알마씨엘로

브라질 산토스 NY2 FC

브라질MINAS GERAIS내추럴

Red Catuai

Dark Chocolate, Caramel, Brown Sugar

13,700원/kg등록 2월 20일
브라질 세라도 NY2 FC

알마씨엘로

브라질 세라도 NY2 FC

브라질CERRADO내추럴

Red Catuai

Walnut, Caramel, Cinnamon 외 2

13,900원/kg등록 2월 20일
브라질 모지아나 내추럴 NY2 FC

알마씨엘로

브라질 모지아나 내추럴 NY2 FC

브라질MOGIANA내추럴

Red Catuai

Brown Sugar, Caramel, Cane Sugar 외 2

14,400원/kg등록 2월 20일
브라질 모지아나 돌체 내추럴 NY2 FC

알마씨엘로

브라질 모지아나 돌체 내추럴 NY2 FC

브라질MOGIANA내추럴

Red Catuai

Chocolate, Vanilla, Cashew 외 1

15,000원/kg등록 4월 9일
Brazil Baba Blend Red Catuai NaturalSCA 85.5

모모스커피

Brazil Baba Blend Red Catuai Natural

브라질내추럴

Red Catuai

Roasted Almond, Hazelnut, Mild 외 2

15,800원/kg등록 8월 19일
Baba Blend Red Catuai Pulped NaturalSCA 85.5

모모스커피

Baba Blend Red Catuai Pulped Natural

브라질내추럴

Red Catuai

Macadamia, Peanut Caramel, Citrus 외 2

15,800원/kg등록 8월 19일
브라질 까사블렌드 펄프드 내추럴 NY2 FC

알마씨엘로

브라질 까사블렌드 펄프드 내추럴 NY2 FC

브라질CERRADO내추럴

Red Catuai

Caramel, Brown Sugar, Black Cherry 외 1

15,900원/kg등록 4월 28일
브라질 술데미나스 펄프드 내추럴 NY2 FC

알마씨엘로

브라질 술데미나스 펄프드 내추럴 NY2 FC

브라질SUL DE MINAS내추럴

Red Catuai

Honey, Maple Syrup, Vanilla 외 2

16,900원/kg등록 6월 26일
브라질 로메로 펄프드 내추럴 NY2 FC

알마씨엘로

브라질 로메로 펄프드 내추럴 NY2 FC

브라질CERRADO내추럴

Red Catuai

Almond, Dark Chocolate, Prune 외 1

17,200원/kg등록 2월 20일
[생두] 니카라과 오호 데 아구아 모고톤

커피리브레

[생두] 니카라과 오호 데 아구아 모고톤

니카라과누에바 세고비아, 모손테, 엘 피나베테 El Pinabete, Mozon...워시드

Red Catuai

Black Currant, Blackberry, Plum 외 3

19,300원/kg입고 2025년 9월 26일
[생두] 니카라과 라 에스페란사 - 카를로스

커피리브레

[생두] 니카라과 라 에스페란사 - 카를로스

니카라과누에바 세고비아, 모손테, 로스 볼칸시토스 Los Volcancitos,...워시드

Red Catuai

Green Grape, Blueberry, Nectarine 외 3

19,300원/kg입고 2025년 9월 26일
카카오 엠버

세웅지씨

카카오 엠버

브라질Mantiqueira de Minas내추럴

Red Catuai

Cocoa Powder, Citrus, Spices 외 1

19,400원/kg등록 3월 20일
브라질 산토스 슈가케인 디카페인 NY2 FC

알마씨엘로

브라질 산토스 슈가케인 디카페인 NY2 FC

브라질SANTOS내추럴

Red Catuai

Barley Tea, Oatmeal, Nougat 외 1

21,000원/kg등록 3월 28일
[소분] 니카라과 라 에스페란사 - 카를로스

커피리브레

[소분] 니카라과 라 에스페란사 - 카를로스

니카라과누에바 세고비아, 모손테, 로스 볼칸시토스 Los Volcancitos,...워시드

Red Catuai

Green Grape, Blueberry, Nectarine 외 3

21,300원/kg입고 2025년 9월 26일
[소분] 니카라과 오호 데 아구아 모고톤

커피리브레

[소분] 니카라과 오호 데 아구아 모고톤

니카라과누에바 세고비아, 모손테, 엘 피나베테 El Pinabete, Mozon...워시드

Red Catuai

Black Currant, Blackberry, Plum 외 3

21,300원/kg입고 2025년 9월 26일
BR-30 / Red Catuai / Natural

카페노갈레스

BR-30 / Red Catuai / Natural

브라질Brazil,Caconde내추럴

Red Catuai

Walnut, Macadamia, Dried Orange 외 3

21,600원/kg등록 2월 20일

품종 노트

버번, 티피카 계통

  • 브라질 IAC가 1949년 교배 집단에서 빨간 열매 나무를 골라 1972년부터 보급했어요.
  • IAC 144, 99처럼 계통 번호마다 따로 등록된 품종을 묶어 부르는 이름이에요.
  • 옐로우와 잔이 대체로 비슷했지만, 해발 950m 이상에선 옐로우가 더 높았던 연구가 있어요.

비슷한 품종도 비교해 보세요

카투아이옐로우 카투아이카투라문도 노보
근거와 자세한 내용
교배 부모
문도 노보 IAC 374-19 × 옐로우 카투라 IAC 476-11(IAC H2077, 1949)
선발 원천
H2077-2-5 F3 집단에서 빨간 열매 나무 선발
유전 계통
티피카, 버번(IAC 표기로 버번 75%, 티피카 25%)

잔의 경향

  • 연구로 확인80점 넘게 고른 펄프드 시료 236개(계통 구분 없음)에서 두 색은 전체로 비슷했고, 해발 950m 이상에선 옐로우가 높았다.
  • 기관 자료Embrapa 품종 책 특성표는 레드와 옐로우 카투아이를 열매 색 말고는 같은 값(음료 품질 '좋음' 포함)으로 적는다.

떼루아

  • 기관 자료IAC는 낮거나 중간 고도, 더운 지역, 척박한 땅, 관개 재배에 알맞다고 적는다. 옐로우도 같다.

근거 표시: 연구로 확인은 동료 심사 논문, 기관 자료는 연구기관의 카탈로그와 보고서, 업계 통설은 로스터와 수입사의 설명, 논쟁 중은 출처끼리 엇갈리는 내용이다. 표시를 누르면 출처가 열린다.