예멘 계통(잠정)
투파히Tuffahi
'사과'라는 뜻의 농가 이름, 세 유전 집단에 걸쳐 쓰임
판매 중 4개, 공급처 1곳, 산지 예멘
판매 가격 (kg당)
71,000~112,000원
랏 4개의 최저~최고
판매 중인 투파히 4개
가격 낮은순
![[생두] 예멘 와디 알사일 무산소 내추럴 Lot.FW](https://cafe24img.poxo.com/coffeelibre/web/product/big/202206/0f064aed81d5657b1bf76f2d13bb303e.jpg)
커피리브레
[생두] 예멘 와디 알사일 무산소 내추럴 Lot.FW
예멘이스트 하라즈, 와디 알 사일 Wadi Al-Sail, East Hara...무산소
Tuffahi, Dawairi
Raisin, Spicy, Maple Syrup 외 3
71,000원/kg입고 2025년 9월 19일
커피리브레
[소분] 예멘 와디 알사일 무산소 내추럴 Lot.FW
예멘이스트 하라즈, 와디 알 사일 Wadi Al-Sail, East Hara...무산소
Tuffahi, Dawairi
Raisin, Spicy, Maple Syrup 외 3
72,000원/kg입고 2025년 9월 19일
커피리브레
[생두] 예멘 와디 알사일 무산소 내추럴 Lot.M
예멘이스트 하라즈, 와디 알 사일 Wadi Al-Sail, East Hara...무산소
Tuffahi, Dawairi
Cherry, Raspberry, Chocolate 외 3
111,000원/kg입고 2025년 9월 19일
커피리브레
[소분] 예멘 와디 알사일 무산소 내추럴 Lot.M
예멘이스트 하라즈, 와디 알 사일 Wadi Al-Sail, East Hara...무산소
Tuffahi, Dawairi
Cherry, Raspberry, Chocolate 외 3
112,000원/kg입고 2025년 9월 19일
품종 노트
예멘 계통(잠정)
- 아랍어 '사과'에서 온 이름으로, 사과 모양 열매를 가리킨다고 해요.
- 조사 표본이 예멘의 세 유전 집단에 걸쳐 나왔어요.
- 맛 연구는 찾지 못했고, 여기 인용한 리뷰 랏은 다른 이름과 섞인 내추럴이에요.
근거와 자세한 내용
- 유전 계통
- 예멘 재래종(여러 유전 집단): 조사 표본 12그루가 예메니아, 티피카/버번, SL-34 집단에 걸쳐 나옴(2020년 조사, 2022 발표)
잔의 경향
- 업계 통설Coffee Review는 2021년 사나주의 다와이리, 투파히 혼합 내추럴 랏에 94점을 줬다. 투파히 단일 랏 평가는 찾지 못했다.
떼루아
- 연구로 확인2022년 연구에서 같은 투파히도 사나, 마흐윗산은 주로 예메니아, 이브, 다마르산은 SL-34, 티피카/버번 집단이었다.
근거 표시: 연구로 확인은 동료 심사 논문, 기관 자료는 연구기관의 카탈로그와 보고서, 업계 통설은 로스터와 수입사의 설명, 논쟁 중은 출처끼리 엇갈리는 내용이다. 표시를 누르면 출처가 열린다.