예멘 계통(잠정)
우다이니Udaini
조사에서 가장 많이 나온 예멘 농가 이름, 세 유전 집단에 걸침
판매 중 4개, 공급처 2곳, 산지 예멘
판매 가격 (kg당)
36,800~95,000원
랏 4개의 최저~최고
판매 중인 우다이니 4개
가격 낮은순
세웅지씨
마타리 커머셜
예멘Hayma Village, Bani Matar, Sana'a Provin...내추럴
Jaadi, Udaini, Dawairi
Grapefruit, Roasted Grain, Brown Sugar 외 1
36,800원/kg등록 2월 20일
세웅지씨
마집 아크람 압둘라 우다이니 ASD
예멘Harqaz Area내추럴
Udaini
Cacao, Plum, Lime 외 1
63,000원/kg등록 2월 20일
![[생두] 예멘 베이트 야신 무산소 내추럴](https://cafe24img.poxo.com/coffeelibre/web/product/big/202206/0f064aed81d5657b1bf76f2d13bb303e.jpg)
커피리브레
[생두] 예멘 베이트 야신 무산소 내추럴
예멘사나, 하이마 다킬리야 Hayma Dakhiliya, Sana’a무산소
Udaini
Raisin, Winey, Date 외 3
94,000원/kg입고 2025년 9월 19일
커피리브레
[소분] 예멘 베이트 야신 무산소 내추럴
예멘사나, 하이마 다킬리야 Hayma Dakhiliya, Sana’a무산소
Udaini
Raisin, Winey, Date 외 3
95,000원/kg입고 2025년 9월 19일
품종 노트
예멘 계통(잠정)
- 2020년 조사에서 가장 많이 언급된 이름이에요(언급 빈도 34%).
- 조사 표본이 예멘의 세 유전 집단에 걸쳐 나왔어요.
- 이름보다 재배 지역이 계통을 더 잘 알려 줘요(2022년 발표 연구).
근거와 자세한 내용
- 유전 계통
- 예멘 재래종(여러 유전 집단): 조사 표본 39그루가 예메니아, 티피카/버번, SL-34 집단에 걸쳐 나옴(2020년 조사, 2022 발표)
잔의 경향
- 업계 통설Coffee Review는 2021년 사나주 하이마의 우다이니 단일 내추럴 랏에 96점을 줬다. 동료 심사 관능 연구는 찾지 못했다.
떼루아
- 연구로 확인2022년 연구에서 같은 우다이니도 사나, 마흐윗산은 주로 예메니아, 이브, 다마르산은 SL-34, 티피카/버번 집단이었다.
근거 표시: 연구로 확인은 동료 심사 논문, 기관 자료는 연구기관의 카탈로그와 보고서, 업계 통설은 로스터와 수입사의 설명, 논쟁 중은 출처끼리 엇갈리는 내용이다. 표시를 누르면 출처가 열린다.