예멘 계통(잠정)
자디Jaadi
사나주 농가 이름, 조사 표본 대부분이 예메니아 집단
판매 중 14개, 공급처 3곳, 산지 예멘
판매 가격 (kg당)
중간 가격95,000원
랏 절반이 86,000~112,000원 사이
판매 중인 자디 14개
가격 낮은순
세웅지씨
마타리 커머셜
예멘Hayma Village, Bani Matar, Sana'a Provin...내추럴
Jaadi, Udaini, Dawairi
Grapefruit, Roasted Grain, Brown Sugar 외 1
코빈즈커피
25 예멘 마타리 Lot.1 내추럴
예멘바니 마탈내추럴
Jaadi, Dawairi
Pecan, Walnut, Cashew 외 2
코빈즈커피
25 예멘 하라즈 내추럴
예멘하라즈내추럴
Jaadi
Buckwheat, Ceylon Tea, Cane Sugar 외 1
세웅지씨
갈리브 내추럴 ASD
예멘Haraz특수가공
Jaadi
Dried Cranberry, Red Currant, Whiskey 외 1
세웅지씨
어메드 압도 내추럴 ASD
예멘Haraz특수가공
Jaadi, Dawairi
Ripe Cherry, Red Wine, Raspberry Jam 외 1
![[생두] 예멘 탈레바 내추럴](https://cafe24img.poxo.com/coffeelibre/web/product/big/202206/0f064aed81d5657b1bf76f2d13bb303e.jpg)
커피리브레
[생두] 예멘 탈레바 내추럴
예멘사나, 이스트 하라즈 East Haraaz , Sana’a내추럴
Jaadi
Chamomile, Pear, Apricot 외 3
커피리브레
[소분] 예멘 탈레바 내추럴
예멘사나, 이스트 하라즈 East Haraaz , Sana’a내추럴
Jaadi
Chamomile, Pear, Apricot 외 3
커피리브레
[생두] 예멘 하라즈 내추럴
예멘이스트 하라즈, 바니 미라 Bany Myrah, East Haraz내추럴
Jaadi
Peach Jam, Blueberry, Plum 외 3
커피리브레
[소분] 예멘 하라즈 내추럴
예멘이스트 하라즈, 바니 미라 Bany Myrah, East Haraz내추럴
Jaadi
Peach Jam, Blueberry, Plum 외 3
커피리브레
[소분] 예멘 알무즈나아 내추럴 Lot.Z110
예멘이스트 하라즈, 마자니야 Mazaniah, East Haraz내추럴
Jaadi
Raspberry, Cherry, Vanilla 외 3
커피리브레
[소분] 예멘 알무즈나아 내추럴 Lot.ZM
예멘이스트 하라즈, 마자니야 Mazaniah, East Haraz내추럴
Jaadi
Blueberry, Peach, Dried Apple 외 3
커피리브레
[소분] 예멘 알무즈나아 내추럴 Lot.Zi
예멘이스트 하라즈, 마자니야 Mazaniah, East Haraz내추럴
Jaadi
Strawberry, Blueberry, Apple Juice 외 2
커피리브레
[생두] 예멘 하다린 무산소 내추럴
예멘사나, 이스트 하라즈 East Haraaz, Sana’a무산소
Jaadi
Grape, Vanilla, Peach Jam 외 3
커피리브레
[소분] 예멘 하다린 무산소 내추럴
예멘사나, 이스트 하라즈 East Haraaz, Sana’a무산소
Jaadi
Grape, Vanilla, Peach Jam 외 3
품종 노트
예멘 계통(잠정)
- 2020년 조사(2022 발표)에서 사나주에서만 나온 이름이고, 하라즈 응답의 32%였어요.
- DNA로 본 18그루 중 15그루가 예메니아 집단이었어요.
- 이름이 유전형을 보장하지는 않고, 자디만 다룬 맛 연구는 찾지 못했어요.
근거와 자세한 내용
- 유전 계통
- 예멘 재래종(여러 유전 집단): 조사 표본 18그루 중 예메니아(논문의 'New-Yemen') 15, '티피카/버번' 2, 'SL-34' 1(2020년 조사, 2022 발표)
잔의 경향
- 업계 통설Coffee Review는 2022년 마나카산 자디 단일 내추럴 랏에 95점을 주고 블랙커런트, 정향, 다크초콜릿을 적었다.
근거 표시: 연구로 확인은 동료 심사 논문, 기관 자료는 연구기관의 카탈로그와 보고서, 업계 통설은 로스터와 수입사의 설명, 논쟁 중은 출처끼리 엇갈리는 내용이다. 표시를 누르면 출처가 열린다.